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Vino rosso prodotto in edizione limitata: sono solo 1100 le bottiglie ricavate dal vitigno Neretta Cuneese
il vino prosegue con un affinamento di 24 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia e un breve passaggio in tonneaux
proprio quello in cui hanno la grande fortuna di coltivare le viti più vecchie
Faiv è un Arneis metodo classico dove il lunghissimo affinamento diventa sinonimo di importanza e morbidezza
conservanti
Croatina Colli Tortonesi DOC "Firangiuli" 2018 - 75cl Casa Matilda Vino rosso prodotto in edizioneLa Croatina un vitigno dal tannino morbido e dalla struttura vigorosa, presente storicamente nei Colli Tortonesi e utilizzato nel passato per la sua capacit di migliorare la qualit degli altri vini, specie nelle annate meno fortunate, ma molto raramente vinificato in purezza. Un vitigno difficile, che richiede terreni argillosi con discreta fertilit e che Giacomo ha individuato nella vigna "Firangiuli", ovvero i filari di Giulio, il nome utilizzato
