Soppressata suino nero di Calabria Formato:1 Kg ognuno da il suo tocco

ognuno da il suo tocco personale nella lavorazione e nella stagionatura

Lascia la scena

ha carattere

Affinamento: acciaio 8-9 mesi

Il gusto al palato ha un sapore deciso

Soppressata suino nero di Calabria Formato:1 Kg ognuno da il suo toccoLa soppressata suino nero viene prodotta, come la tradizione insegna, tagliando a punta di coltello una selezione di 'parti nobili' di prosciutti, spalle, rifili di pancetta e grasso tenero. Viene stagionata per 2 mesi. La soppressata calabrese preparata con un impasto di carni di prosciutto abbinate a filetto o spalla, a cui viene aggiunto grasso selezionato dal lardo della parte anteriore del lombo di maiale. Il preparato viene opportunamente