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di grande persistenza ed estrema lunghezza
foudre e botti di rovere da 228 litri
l'ultima risale all'attuale 2012 in quantità estremamente limitata
L'uva viene diraspata a mano
Grande potenziale di invecchiamento
Barbera d'Asti DOCG Bricco dell' Uccellone Magnum 2019 Tenuta di Trinoro di grande persistenza ed estremaLUccellone era il soprannome di una donna che viveva nella collina delle vigne, il suo naso ricordava il becco di un uccello, in pi vestiva sempre di nero: questo le valse il soprannome in paese, da qui il nome Bricco dell'Uccellone. Prodotto con uve Barbera 100% nelle colline vitate di propriet a Rocchetta Tanaro. La macerazione sulle bucce avviene a temperatura controllata e dura 20 giorni. Il vino passa poi nelle barrique di legno di rovere dove
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