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Il accompagnera également à merveille une cuisine bourguignonne traditionnelle
maturité parfaite des raisins
alliant finesse et accessibilité
Le second étant l'Amiral de Beychevelle
Un civet de chevreuil aux airelles
Chablis 1er Cru "Montée de Tonnerre" 2021 - François Raveneau château la Mondotte Il accompagnera également à merveilleDomaine Franois Raveneau Chablis 1er Cru Monte de Tonnerre 2021 Le Millsime 2021 : Raret et Classicisme Le millsime 2021 est l'antithse du 2022 en Bourgogne. Extrmement difficile (marqu par le gel printanier et la grle), il a entran des rendements historiquement bas, rendant cette bouteille de Raveneau d'une raret absolue. Cependant, les vins produits, notamment Chablis, sont salus comme des retours au classicisme : ils sont d'une puret cristalline,
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