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Les deux principales raisons sont la faible demande de couteaux spéciaux et la réduction du nombre d'artisans
Dimensions : 33x27
une rétention des bords extrêmement longue et une durée de vie de la lame plus longue
Description du Couteau Japonais Nakiri
En raison des particularités du matériau Damas et du processus de production
Couteau de Boucher du Diable Aiguiseur Couteau Les deux principales raisons sontDescription du Couteau de Damas Ce couteau de boucher du diable est conu pour couper la viande, la graisse et dplacer les articulations ainsi que pour nettoyer le poisson. Les lames Damas ont des artes de coupe extrmement prcises. Construit sur un noyau en acier japonais, envelopp de 67 couches et combin avec une alternance d'acier inoxydable doux et dur. L'acier au carbone est rsistant la rouille et a une duret Rockwell unique de 60. Cet acier est
