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Sa vive acidité équilibre également à merveille les plats légèrement crémeux
Suggestion gourmande / Accord mets et vins : Magnifique sur une pièce de chasse (chevreuil ou cerf)
Suggestion gourmande Risotto au Givry blanc
Appellation précise : Anjou AOP
complété par la Syrah et le Cinsault
Cidrerie du Vulcain - Poiré Extra 2023 01.2026 Sa vive acidité équilibre égalementAppellation prcise : Domfrontais (aire du Poir Domfront AOP, Normandie) Cpage(s) : Assemblage de poires poir, dont le Plant de Blanc, varit reine du Domfrontais, complt de varits locales anciennes Vinification & levage : Poires ramasses la main, une fois tombes de l'arbre. Pressurage et fermentation spontane sur levures indignes, en cuve. Prise de mousse naturelle en bouteille, sans dosage ni dgorgement un style extra sec assum, sans artifice. Rgion :
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