Jérôme Galeyrand Bourgogne Aligoté "Les Blanches" AOC 2022 tement einer Kücheninsel oder in kleinen

einer Kücheninsel oder in kleinen Nischen

könnte ihn für einen jungen Cabernet Franc von der Loire halten — das ist als Kompliment gemeint

Besonders harmonisch lässt sich Truffle mit helleren Tönen wie Clotted Cream oder dem leicht kühlen Iced Coffee kombinieren – so entstehen stilvolle Kontraste

Chardonnay und Pinot Meunier aus den Übergangslagen zwischen Marne-Tal und Montagne de Reims

einer der ältesten Zonen der Region

Jérôme Galeyrand Bourgogne Aligoté "Les Blanches" AOC 2022 tement einer Kücheninsel oder in kleinenLes Blanches ist Galeyrands zweite Aligot Cuve neben dem Chaumont aus einer eigenen Parzelle in der Cte de Nuits, biozertifiziert, mit der gleichen minimal interventionistischen Handschrift wie alle anderen Weine der Domaine. Aligot kann saftig zitrisch und mineralisch zugleich sein, wenn man der Rebsorte vertraut, statt sie mit Holz oder Eingriffen zu berfrachten. Genau das passiert hier nicht: Spontanvergrung, kaum Schwefel, neutraler Ausbau. Ein