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Sie haben einen intensiven und leicht süßlichen Geschmack
in ganz Indien meistens bekannt als “Badian Khatai”
wobei dieses ein leicht herbes
Das Pulver hat einen säuerlich-frischen Geschmack und kann mit Tamarinden verglichen werden
Der Ton ist von feinster Qualität und wird mit traditionellen Naturmaterialien verstärkt
Black Salt CFT (Kala Namak) 20x100g Bohnen Sie haben einen intensiven undKala Namak wird in der indischen Kche fr Chaat Masala verwendet. Speisen wie Chutneys,Raitas und alle Arten von Frchten werden mit diesem Salz gewrzt. In der ayurvedischen Kche und Medizin steht es als khlendes Gewrz. Das Salz wird in der veganen Kche eingesetzt, um den Gerichten den Geschmack von Eiern zu verleihen; mit Tofu oder Avocado wird es als Eierersatz verwendet.
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