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Hammer-Schnäppchen
gepflanzt vor über 50 Jahren an den Hängen des Mont Boeuf an der Windmühle von Verzenay
„Dieser aus Pinot Meunier gekelterte Wein hat eine schöne goldene Farbe sowie einen präsenten Blasenstrang
Andreas Larsson: 92/100 points
oder lassen Sie ihn noch einige Jahre im Keller
Emmanuel Tassin Cuvée Ancestrale Brut Boisée 2012 Gaillac Hammer-SchnäppchenCuve aus 50% Chardonnay und 50% Pinot Noir Vieilles Vignes (45 Jahre). Terroir: Celles sur Ource Ton Kalkstein auf Kimmeridgium aus den besten Lagen des Weingutes. Fr 8 Monate in 205 l Barriques Champenoise (25% Neu), mit Btonnage, ausgebaut, Malo, keine Filtration, fr 5 Jahre auf der Hefe, Dosage: 8 g l. Aus ganz groem Jahr! Schnppchen! Guide Hachette 2019: ** = vin remarquable ! Pinot Noir und Chardonnay tragen zu gleichen Teilen zu diesem frischen
