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Nach dem schonenden Pressen erfolgt die temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahltanks
in denen Ciù Ciù Weine entstehen
die feine und anhaltende Perlage sowie das lebendige Fruchtprofil machen ihn zu einem modernen und vielseitigen Schaumwein – ideal als Aperitif und als Begleiter zu leichten Speisen
Wild und mittelgereifte Käse
unterstützt von Orangen-Säure und fleischigen Früchten
cascina galletto brachetto piemonte doc 2024 rose suesswein pinot noir Nach dem schonenden Pressen erfolgtDas Herz dieses Weins ist die Rebsorte Brachetto kleine, dnnschalige rote Trauben aus den Hgeln des Piemont, die einen von Natur aus sssen, aromatischen Stil ergeben. Die Grung wird gestoppt, solange noch Restzucker vorhanden ist fr einen leicht prickelnden (Frizzante), alkoholarmen Wein, der einfach Freude macht. Rebsorte: Brachetto Weinbereitung: Nach dem Entrappen und Zerkleinern wird der Most 12 Tage bei kontrollierter Temperatur auf den Schalen
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