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minimalistische Atmosphäre schafft
dass Tement aus diesen Teilen einen eigenen Wein macht
fast schon würzige Mineralität
Das erleichtert auch enge Türen und Treppenhäuser
ein Hauch Kräuter und rauchige Mineralität
Hubert Lignier Gevrey-Chambertin 1er Cru "Aux Combottes" AOC 2023 BIO louise-brison minimalistische Atmosphäre schafftAux Combottes" ist ein Juwel unter den Premiers Crus von Gevrey Chambertin eingebettet zwischen groen Grand Crus, liefert die Lage einen Wein von bemerkenswerter Finesse. In den Hnden der Domaine Hubert Lignier wird daraus ein kleines Meisterwerk. Die Pinot Noir Reben wurzeln in privilegierten Kalksteinbden, werden von Hand gelesen und mit einem Teil Ganztrauben vergoren. Der geduldige Holzfassausbau formt Struktur und Eleganz. Im Glas tiefes
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