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ALKOHOLGEHALT: 15
Il sapore è morbido e persistente
MATURAZIONE: Rovere
L’etichetta prende così un suo significato particolare: il rischio è rappresentato della corda tesa
la fermentazione avviene per 10 giorni ad una temperatura inferiore ai 20°C
PRIMITIVO IGT PUGLIA "CINQUENOCI" TAGARO 2021 BRUT ALKOHOLGEHALT: 15Produktionsbereich: Salento Weinbereitung: Abbeeren der Trauben und erste Mazeration ohne Grung bei 4 5 fr 48 Stunden, danach Besamung der Hefen und Grung mit Mazeration bis zum Ende der Grung durch sanftes Pressen, malolaktische Grung. Verfeinerung: 6 Monate in Holz und 3 Monate in der Flasche. Weinrebe: PRIMITIV Alkoholgehalt: 15 % vol. VERKOSTUNGSNOTIZEN Farbe: Vollrot mit violetten Reflexen Bukett Geschmack: intensiv und anhaltend, sehr deutlich
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