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Die dunkelblauen Beeren werden bis zu 16 Millimeter groß und besitzen einen süß-saftigen Geschmack mit Heidelbeeraroma
etwa für Fischgerichte oder als Tee
Sie werden etwa 10 Zentimeter groß
Blätter und Hülsen sind schwach giftig und enthalten Coluteasäure sowie Bitterstoffe
Eine Besonderheit ist das paarweise Auftreten der Blüten und später der Beeren
Eberesche Rosina FS Die dunkelblauen Beeren werden bisDie Eberesche 'Rosina' ist ein sommergrner Baum, der eine Wuchshhe von 10 Metern erreicht. Die Sorte wurde 1946 in Sebnitz in Sachsen als besonders grofrchtiger Straenbaum entdeckt und stammt von der Mhrischen Eberesche (Sorbus aucuparia var. edulis) ab. Nach Tests im Gartenbauinstitut Dresden Pillnitz wurde sie 1954 in den Handel eingefhrt. Der Name 'Rosina' verweist auf die getrockneten Beeren, die als herber Rosinenersatz verwendet werden knnen.
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