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der Abgang saftig
Am Gaumen ist er sowohl cremig als auch frisch
Mineralität und innere Spannung verleiht
Ein zwanzig Jahre alt gereifter Schlossberg Riesling hat noch immer das Potential
filigranen Nachhall trägt
Bourgogne Pinot Noir "Cuvée Gabrius" 2023 Strauch der Abgang saftigGabrius der alte Name fr Gevrey. Und genau daher kommen die Reben: aus Gevrey Chambertin, knapp auerhalb der Appellation. Pierre Brisset macht das gleiche Spiel wie beim Cassaneas erstklassiges Terroir, Bourgogne Etikett, 2. 100 Flaschen. 40 Jahre alte Reben, Kalk Ton, Handlese, komplett entrappt, 12 Monate im Fass mit 25% Neuholz. Hier steckt mehr Arbeit drin, als das Etikett verrt. In der Nase himbeerfarben und dicht: Humus, Rstaromen, dunkle Beeren
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