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33 Hektar der größte Climat im Herzen von Beaune — und ein 1er Cru mit Ruf für Reichhaltigkeit
Ein Aligoté
anschließend Ausbau im neutralen Gebinde — Beton oder gebrauchtes Holz
mit guter Länge und einer Säure
mehr Honig
Trapet Père & Fils Gevrey-Chambertin Cuvée Ostrea AOC 2016 BIO rosé 33 Hektar der größte ClimatDer 2016er Cuve Ostrea von Trapet Pre & Fils hat ein ganzes Jahrzehnt Reife hinter sich und zeigt einen Gevrey Chambertin in seiner entwickeltsten Form. 2016 war ein schwieriger Jahrgang in Burgund Frost und Hagel dezimierten die Ernte drastisch doch die wenigen Trauben, die berlebten, brachten Weine von bemerkenswerter Konzentration hervor. Die Nase ist faszinierend gereift: Trockenblumen, Tabak, getrocknete Kirschen und die typische fossile
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