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Die Weinbereitung erfolgt auf traditionelle Weise in Holzbottichen nach dem Abbeeren
• Kombinierbar mit warmen Grautönen
Gemeinsame Lese
60 Prozent des Grundweins wurde im Edelstahl vergoren
die Naturholzplatte wurde mit unserem farblosen Möbelwachs behandelt – pflegeleicht und widerstandsfähig
Olivier Horiot Cuvée "Envol" Brut Nature, Sans Soufre Ajouté 2019 BIO misspompadour Die Weinbereitung erfolgt auf traditionelleEnvol Sans Soufre Ajout ist Olivier Horiots ungeschwefelter Champagner eine kompromisslose Cuve ohne Schwefelzusatz, biozertifiziert. Reinsortiger Pinot Noir aus Les Riceys an der Cte des Bar, Brut Nature, Jahrgang 2019. Eine ungewhnliche, fast experimentelle Cuve, die zeigt, was in der Champagne mglich ist, wenn man die Konventionen beiseite lsst. Die Vinifikation ohne Schwefel verlangt absolute Sauberkeit und Disziplin im Keller jeder Fehler kann
