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Die Quinta do Paral ist ein Familienbetrieb
Nur das Gröbste wird weggenommen und der Wein nach erfolgter Spontangärung lange auf der Mutterhefe gelassen
Anschließend für 12-18 Monate in gebrauchten Fässern aus französischer Eiche ausgebaut
der sich durch seine Geschmeidigkeit
Um eine kristallklare Reinheit zu erzielen
Bassermann-Jordan Forst Riesling VDP Ortswein Bio Weißwein Trocken Pfalz Deutschland (6 x 0,75l) Charles Mignon Die Quinta do Paral istSTORY: Die Weinbergslagen des Weingutes befinden sich alle im Kerngebiet der Mittelhaardt zwischen Ruppertsberg und Forst. Die Bodenklassifizierung nach dem Knigl. Bayr. Grundsteuergesetz von 1828 lsst erkennen, dass das Weingut ber einen auergewhnlich hohen Anteil an erstklassigen Lagen verfgt. Dies ist der Grundstock fr Weine hchster Qualitt. AUSBAU: Es kommen Teile von Ersten wie auch Groen Lagen zusammen, die den Charakter der dort vorherrschenden
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