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Produziert in: Deutschland
In dieser Zeit sorgt die Sonne tagsüber bereits für höhere Temperaturen
schonend gepresst und alkoholisch vergoren
In Toggenburger Fichtenrinde gereifter Ziegen-Weichkäse
Rund 85% der Futtermittel stammen aus der Schweiz
Lardo di Colonato | weisser Speck | IT | 1.5-2.0 kg Asia Produziert in: DeutschlandEin vergessenes wieder entdecktes Produkt LARDO di Colonato Nur der weisse Rckenspeck befreit von der fettigsten Schmalzschicht wird verwendet. Nach dem sorgfltigen subern werden die Speckstcke nach alter Tradition in Marmorwannen geschichtet. Zusammen mit grobem Meersalz, schwarzem Pfeffer, frischem, geschltem Knoblauch, Rosmarin und Salbei. Die Wannen werden so gefllt und mit einem Marmordeckel verschlossen. Der Speck reift mindestens 6 Monate und
