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SERVIEREMPFEHUNG: Harmoniert mit kalten Speisen von Lachs und Meeresfrüchten aber auch ideale Begleitung für Süßspeisen und Desserts
Januar 2008 übernehmen Helen und Martin Schmidt das Weingut Kiefer und ziehen mit ihren Kindern in das alte Gutshaus
AUSBAU: Nach der Ernte wird das Lesegut sanft gepresst und unter kontrollierten Temperaturen vergoren
aber insbesondere ein neuer Anfang
sofort in die Kellerei gebracht und hier bei kontrollierten Temperaturen (30 °C) in sieben Tagen vergoren
Bouvet Ladubay Saumur brut Blanc Trésor AOP Schaumwein Frankreich (12 x 0,75l) Cecilia Beretta SERVIEREMPFEHUNG: Harmoniert mit kalten SpeisenSTORY: Bouvet Ladubay ist der grte Exporteur von Schaumweinen, groartigen Cremants, die an der Loire produziert werden. AUSBAU: Nach der Grung reift der Grundwein mehrere Monate in Eichenholzfssern, bevor er mit der klassischen Methode der Flaschengrung auf den Feinhefen ausgebaut wird. BEURTEILUNG: Die Eleganz seines Krpers unterstreicht den Charme und die Opulenz der Chenin Rebe und wird durch die typischen Holzaromen sowie die sanft schmelzenden
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