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Recommended as a second knife
Sa lame présente une colonne vertébrale droite
la plupart des enfants en possédaient un pour tailler des crayons
La production est très limitée en raison de la difficulté et du processus long et minutieux
2 / Épaisseur : 3 mm / Longueur : 80 mm
Deba Double-Tranchant Blue Steel #2 Kurouchi Manche en Bois de Rose 150mm Finition:Kurouchi Recommended as a second knifeLe Deba est un couteau robuste spcialement conu pour la prparation du poisson, dot d'une lame solide et paisse. Celle ci ne se plie pas, mme sous une forte pression. Il est couramment utilis pour retirer les grandes cailles, manipuler les os, ouvrir le dos du poisson et trancher les artes. L'paisseur et le poids de la lame permettent galement de couper les ttes de poisson sans l'endommager, ainsi que de traiter les petits os de volaille.
US$ 167.97
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