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Si tratta di un vino dal colore rosso rubino tendente al porpora
in particolare lampone e ciliegia sono amplificati dalla vivacità di questo vino
Fermentazione con macerazione tradizionale di circa 14 giorni
Nella stessa barricaia verrà servito il Brunch alla Piemontese che comprende:
vinificato e affinato in acciaio
Poderi La Collina Dogliani "Pian Marie" D.O.C.G. 2021 Valchyria Si tratta di un vinoVitigno: 100% Dolcetto Vinificazione: in rosso a cappello emerso con rimontaggi giornalieri, macerazione media sulle bucce Affinamento: in acciaio per un breve periodo seguito da una permanenza in bottiglia di 2 3 mesi prima della commercializzazione. Il Dolcetto di Dogliani vigneto Pian Marie nasce su un declivio rivolto a ponente con terreno di medio impasto, profondo e ben drenato: lesposizione, il suolo e lattenta gestione della chioma fanno s che
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