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Grazie a questo particolare procedimento che molto deve alla zona di origine
note speziate e toni terrosi
con una resa per ettaro che si attesta intorno ai 50 quintali
grazie allaffinamento in botte
Al palato è di fine acidità
barolo docg cerretta 2022 giovanni rosso W4243_langhe_com Grazie a questo particolare procedimentoRosso rubino, con sfumature color granata. Al naso si rivela ricco e complesso; si esprime con sentori di ciliegie mature e frutti di bosco in confettura, note di violette e cenni di tabacco e liquirizia. Al palato si presenta profondo, strutturato e morbido, con tannini eleganti e lunga persistenza. Il Barolo DOCG "Cerretta" firmato Giovanni Rosso un vino austero e complesso, ottenuto dalle uve dell'omonimo cru, di propriet della famiglia Rosso dal
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