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Scelta ideale per un regalo non impegnativo ma tutt’altro che banale
selvaggina e formaggi stagionati
offrendo un finale lungo e armonioso
Posacenere
Tale affinamento consente una micro-ossigenazione graduale
Philippe Pacalet - Gevrey Chambertin 2019 Scelta ideale per un regaloPhilippe Pacalet Gevrey Chambertin 2019 Cantina Philippe Pacalet Vinificazione Le uve Pinot Nero vengono raccolte a mano nel pieno della maturazione, assicurando una rigorosa selezione per mantenere l'integrit e la purezza del frutto. Adottando un approccio a intervento minimo, le uve vengono sottoposte a una leggera pigiatura e a una macerazione controllata. Questo processo consente l'estrazione equilibrata di colore, tannini e aromi, senza
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