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“Il Vino dei Vigneri” è ottenuto da vigne ultracentenarie
e la successiva fermentazione avviene a temperatura controllata
per poi proseguire con sfumature minerali e con richiami alla noce e al fieno
allo scopo di migliorarne complessità e longevità
Fermentato spontaneamente e affinato in parte in legno grande
venezia giulia bianco igt zamo bianco 2024 le vigne di zamo W4041_sconto30 “Il Vino dei Vigneri” èGiallo paglierino alla vista, con sottili venature verdoline. Il naso impostato sul ricordo fruttato di mela Golden, seguito da sfumature di crosta di pane, di fieno e di erbe aromatiche. La bevuta ripercorre le stesse orme dellolfatto, rivelandosi di buon equilibrio, fragrante e persistente. Vinificazione separata di ciascuna variet, con successivo riposo di sei mesi in acciaio sulle fecce fini, e conseguente assemblaggio e breve affinamento in
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