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Dieser Chili Honig passt zu Käse und Brot
rankenden Strauches Piper longum werden reif geerntet und anschliessend getrocknet
aufrecht wachsender Früchte
Die Früchte des mehrjährigen Ingwergewächses Amomum subulatum werden über offenem Feuer getrocknet
Mein Tipp für Grillfleisch: 1 Teil Ketjap
Garam Masala Chili getrocknet Dieser Chili Honig passt zuGaram Masala ist das einzige vereinende Element der 1000 Vlker und mindestens eben so vielen verschiedenen Kchen des indischen Subkontinents. Es wird erst ganz am Schluss und zustzlich zu den bereits verwendeten Gewrzen ins Gericht gegeben. Hauptbestandteil der Mischung sind Pfeffer und Nelken. Sie kann auch in der europischen Kche vielfltig eingesetzt werden. Insbesondere im Winter und generell fr Schmorgerichte.
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