Pisau Dapur Jepang Masahiro MV Petty Knife 150mm A 240 mm gyuto from

A 240 mm gyuto from Masamoto with a Shirogami (white paper) carbon steel blade in the traditional hon-kasumi finish

-Blade Edge: Double-Bevel (Simetris 50/50

continuous curve from pot to handle — completely jointless

Blade Height at Heel: 50MM

and long-lasting sharpness

Pisau Dapur Jepang Masahiro MV Petty Knife 150mm A 240 mm gyuto fromMasahiro Co., Ltd adalah salah satu produsen pisau dapur komersial terbesar dan paling berpengaruh di Kota Seki, Prefektur Gifu, Jepang, yang didirikan pada tahun 1932. Berbeda dengan rumah produksi butik kecil, Masahiro memadukan teknologi modern presisi tinggi dengan keahlian pandai besi tradisional untuk memproduksi pisau fungsional berperforma tinggi dalam skala besar. Merek ini sangat populer di kalangan koki profesional dan industri pemrosesan