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La fermentazione avviene spontaneamente su lieviti indigeni
arrosti vari e selvaggina al forno
poi subentrano note speziate ampie
Al palato risulta tondo
si continua a produrre ogni anno anche questo cru Anniversario
vino spumante di qualita dosaggio zero dady 2021 divella W52-1-sconto10 La fermentazione avviene spontaneamente suGiallo paglierino, dal vivace e fine perlage. Al naso si avvertono profumi floreali, note di lievito, agrumi, sentori tostati e di miele; al palato schietto, equilibrato, piacevolmente fresco e sapido. Realizzato dall'azienda vinicola di Alessandra Divella, lo spumante "Dady" ottenuto da uve chardonnay provenienti da vigne poste su terreni ricchi di argilla, fossili e calcare. L'accurata vinificazione, condotta riducendo al minimo aggiunte e
